Podejmowanie gości, wieczorne biesiady, spotkania przy kawie i chwile spędzone na refleksji często urozmaicamy posiłkiem lub przekąską. Pracujemy, aby żyć, a nie żyjemy, by pracować, bo najlepszy smak ma samo życie, a tam gdzie czas płynie wolniej, smakuje jeszcze lepiej. Witamy w Krakowie, mieście pełnym wzruszających legend, mrocznych tajemnic i niesamowitych opowieści oraz prawdopodobnie najlepszych wypieków.
Uwarunkowania historyczne sprawiły, że na terenach Krakowa narodziła się unikatowa kuchnia galicyjska.
To wyjątkowe połączenie wyrafinowanych polskich smaków z najlepszymi tradycjami głównie kuchni austriackiej, węgierskiej, czeskiej i żydowskiej. Właśnie jej zawdzięczamy wszechobecny aromat kminku - charakterystyczny dla wielu lokalnych wyrobów piekarskich jak sam chleb krakowski.
W cukiernictwie zachowały się między innymi takie austriackie rarytasy jak sernik po wiedeńsku lub pischinger czyli andruty przekładane słodką masą.
Fascynacja retro, tęsknota za czasami bez internetu, smartfonów i natłoku informacji, sentymentalna podróż do czasów młodości... Kultowy smak sprzed lat odnajdziemy w takich przebojach jak kremówka, ptyś, napoleonka, mieszanka herbatnikowa czy dobra każdego dnia drożdżówka.
CHLEB CZARNOLESKI
pszenno-żytni , na zakwasie, uformowany ręcznie, posypany mąką żytnią i nacięty 3 lub 4 razy
CHLEB GRUBOZIARNISTY DUŻY
pszenno-żytni, ciemny chleb z dodatkiem ziaren pszenicy, żyta i słonecznika, posypany sezamem i siemieniem lnianym
BUŁKA SZEWSKA
pszenna, posypana kminkiem
KAPUŚNIACZEK
pikantne bułeczki z ciasta francuskiego z nadzieniem z białej kapusty doprawionej kminkiem i mieszanką przypraw
ANDRUT
krakowskie andruty: truflowy, kawowy, rafaello, orzechowy, czekoladowy, toffi, śliwka-czekolada, adwokatowy, cytrynowy
KREMÓWKA
Znasz kogoś, kto jak mu powiesz: ej! chodźmy na kremówki, to mówi nieee... stary nie lubię kremówek. Kremówki są pycha!
MIESZANKA HERBATNIKOWA
mieszanka naszych specjałów: kruchych ciasteczek i babeczek, makaroników, krajanki keksowej i piernikowej
DROŻDŻÓWKA Z SEREM
drożdżówka z masą serową
Kosztując naszych wypieków, lekko przymknij oczy, odpręż się i powoli wyobrażaj sobie czasy, w których chcesz się teraz znaleźć, a może uda Ci się tam dostać ;-) Polecamy nasze zawsze świeże wyroby piekarnicze, doskonale pasujące do zdrowego śniadania i zbilansowanej diety, pożywnej przekąski, smacznego obiadu lub kolacji. Pamiętając o przeszłości tworzymy przyszłość.
Sklep firmowy
ul. Krupnicza 12, 31-123 Kraków
tel. +48 662 210 534
Godziny otwarcia:
Poniedziałek - Piątek 06:00-19:00
Sobota 07:00-14:00
Piekarnia - Cukiernia "Kłos" S.J.
ul. Kochanowskiego 22, 31-127 Kraków
tel. +48 12 633 75 02
Godziny otwarcia:
Poniedziałek - Piątek 09:00-21:00
Sobota 09:00-14:00
Niedziela (zamówienia) 19:00-22:00